La línea BC-BIG COOK® PROFESSIONAL SERIES ofrece alto rendimiento y simplicidad. Esta línea de hornos es la elección perfecta para panaderías, pastelerías, hoteles, supermercados, cafeterías y tiendas de conveniencia.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES
Pantalla DIGITAL 2,4"
Alimentación Eléctrica
Numero de turbinas 2
Velocidad de la turbina 1 velocidad + rotación inversa
Temperatura máxima de cocción (°C) 260°C
Sonda PT1000 de punto único
Material de la cámara de cocción AISI 430
Apertura de la puerta: Puerta abatible
Chimenea 20mm de apertura
Humidificación Inyección directa
Versión Estándar
Estándar europeo Certificación CE
Bandejas para el horno PA-GA 4/75
Peso máximo por bandeja 3 kg
DIMENSIONES
Medida del horno con manilla
Ancho x Profundidad x Altura (mm) 750 x 755 x 553
Medida del horno sin manilla
Ancho x Profundidad x Altura (mm) 750 x 708 x 553
Tamaño de la cámara de cocción
Ancho x Profundidad x Altura (mm) 660 x 456 x 340
Peso del equipo (Kg) 45
EMPAQUE
Tipo de empaque Pallet + Caja de cartón
Medida del equipo con empaque
Ancho x Profundidad x Altura (mm) 774 x 764 x 682
Peso del equipo con empaque (Kg) 50
INFORMACIÓN ELÉCTRICA
CALEFACTORES 3,1kW 50Hz
Potencia 6,7kW
Frecuencia 50Hz
Alimentación 380-415V 3N~/220-240V 3~/220-240V ~
Amperaje 13,5A / 23,4A / 29,2A
Tipo cable 5G1,5/ 4G4/3G6
REQUERIMIENTOS CONEXIÓN DE AGUA
Entrada de agua humidificador 3/4” GAS (macho)
Máxima dureza del agua 5°f
Requerimiento de presión del agua Min/máx. 150 - 200 kPa
Humidificación de agua con válvula solenoide: Consumo máximo de 2 l/h
CONECTIVIDAD
USB 2.0
Wi-Fi Standard
Nube Standard